2-02-2012 17:06 Leeftijd: 107 days
Koken uit eigen tuin.
Drie weken geleden is de bredeschool Rijk in de Wijk gestart met Koken uit eigen tuin. Het gaat om een pilot die 16 januari is gestart in samenwerking met de verschillende samenwerkende organisaties binnen de bredeschool (waaronder Alifa en de gemeente Enschede) en Resto VanHarte.
Het doel van de pilot is om de kinderen bewust te maken van een gezonde leefstijl en daar hoort gezond eten bij. Aan het eind van de pilot koken de kinderen voor hun familieleden bij Resto VanHarte en ontvangen zij een certificaat.
De afgelopen maanden hebben negen kinderen in de moestuin geholpen. Nu gebruiken deze kinderen deze oogst om mee te koken. Samen met de kok van Resto VanHarte zijn de kinderen aan de slag gegaan met de biologische groente en fruit.
Drie weken lang is er flink geoefend op het koken. Daarbij is een vegetarische groentesoep als voorgerecht gemaakt met de door de kinderen zelf gekweekte groenten. Het hoofdgerecht bestond uit stamppot boerenkool met worst. Ook de boerenkool en aardappels kwamen uit eigen moestuin. En als toetje werden bramen, aardbeien, bessen en pruimen gebruikt die de kinderen bewaard hebben in de diepvries. Hier werd een overheerlijke vruchtencoulisse van gemaakt.
Aanstaande dinsdag, 7 februari, gaan de kinderen voor hun familieleden koken en serveren zij hen hun heerlijke gerechten. Iedereen is van harte uitgenodigd om te genieten van de kookkunst van de kinderen bij Resto VanHarte in het wijkcentrum de Roef van Alifa.
Als afsluiting wordt een certificaat uitgereikt aan de kinderen met die titel beste kok van koken uit eigen tuin krijgen.
Wegens het succes van de pilot krijgt het een vervolg. De pilot biedt een leuke manier om een gezonde leefstijl onder de aandacht te brengen bij kinderen. De pilot wordt uitgebreid met een creatieve inslag. De kinderen leren dan ook de tafels dekken onder begeleiding van Jorien Schulten, combinatiefunctionaris kunst en cultuur. Dit, samen met alle sportactiviteiten die georganiseerd worden door de afdeling ONS van de gemeente Enschede, zorgt voor een compleet pakket gezonde leefstijl. Want jong geleerd is oud gedaan!
Bredeschool Rijk in de Wijk is een samenwerkingsverband tussen OBS ’t Wooldrik, OBS Willem Wilmink, Alfonsusschool, Drakensteyn, Rijksmuseum Twenthe, Alifa en SKE.
